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Informationen zur Anzeige:

Küchenleitung (m/w/d)
Hildburghausen
Aktualität: 30.11.2022

Anzeigeninhalt:

30.11.2022, Caritas Trägergesellschaft St. Elisabeth gGmbH
Hildburghausen
Küchenleitung (m/w/d)
Qualifizierte Führung eines motivierten und freundlichen Küchenteams Sicherstellung des Verpflegungsangebotes für Bewohner*innen, Mitarbeiter*innen und Gäste in einer Einrichtung mit über 120 Pflegeplätzen Mitarbeit bei der Herstellung der täglichen Verpflegung Menüplanung, Speiseplanerstellung, Warenbestellungen Erstellung und Führung der Dienstpläne / Urlaubsplanung Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben und Normen der Gemeinschaftsverpflegung Sicherstellung der Anforderungen aus dem Hygienekonzept (HACCP)
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Idealerweise fachliche/kaufmännische Zusatzqualifikation (z. B Koch/Köchin in sozialen Institutionen - ehemals Heimkoch oder Küchenmeister) Teamorientierten, kooperativen Führungsstil Ökonomisches/ökologisches Denken und Handeln Erfahrung in der Verpflegung von Senior*innen EDV -Kenntnisse (Excel, Word, Waren-Bestellsysteme)

Berufsfeld

Standorte

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